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【文/觀察者網(wǎng)專欄作者 合川老農(nóng)民】

這個(gè)冬天，哈爾濱旅游大火，帶出了一段東北國產(chǎn)蔓越莓的傳奇故事，也意外引出了一場網(wǎng)上“農(nóng)業(yè)大摸底”，大家紛紛@自己的家鄉(xiāng)：你還對我藏著多少驚喜？

東北的國產(chǎn)蔓越莓

而農(nóng)業(yè)大摸底，就如同當(dāng)年工業(yè)大摸底摸出國產(chǎn)航空母艦攔阻繩一樣，讓我們吃到了一記甜蜜的回旋鏢。一些我們習(xí)以為常的洋貨與高端貨，最后剝絲抽繭發(fā)現(xiàn)是中國制造。

這種班上女神突然成為鄰居并在深夜敲開家門的劇情，在以后我們應(yīng)該還能夠刷到更多。

農(nóng)業(yè)大摸底，陽光玫瑰的白菜價(jià)

別的不說，就拿我最熟悉的一個(gè)案例來講講吧。

陽光玫瑰，大家都知道這是一個(gè)來自日本的高端普通品種，是日本農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究機(jī)構(gòu)的首創(chuàng)，2006年3月9日進(jìn)行品種登記，2012年引入中國山東省沂水地區(qū)。

剛到中國的陽光玫瑰，一度被稱為水果中的貴族。尤其是“晴王”這個(gè)品種，可以賣到300元/斤。

晴王葡萄

彼時(shí)的陽光玫瑰，就是中國老百姓眼里遙不可及的奢侈品，葡萄界的愛馬仕名不虛傳。

但隨著該品種引入中國，在本土廣泛種植，直到今天，陽光玫瑰價(jià)格已經(jīng)跌破10元大關(guān)，從曾經(jīng)的高攀不起變成今天的大眾消費(fèi)。

這頗有一種舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家的感覺。

陽光玫瑰目前遍布遼寧、河北、山東、浙江、江蘇、安徽、上海、湖南、廣西、廣東、海南、福建、云南、河南、四川、陜西、新疆等地，作為經(jīng)濟(jì)作物，高額的利潤空間使其成為了鄉(xiāng)村振興的爆款產(chǎn)品。

在四川大邑、彭山，涼山州西昌、冕寧、云南建水、彌勒、蒙自、會澤、宣威、陜西渭南，我所在的公司有幸參與到了整個(gè)陽光玫瑰國產(chǎn)化的進(jìn)程，親眼目睹陽光玫瑰從天價(jià)跌到平價(jià)的全過程。

陽光玫瑰價(jià)格白菜化的過程，遵循的是最基本的產(chǎn)業(yè)邏輯，其中：

1）產(chǎn)業(yè)鏈的完整、市場規(guī)模與充分競爭使得價(jià)格回歸理性。

這恰恰是中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)相較于所謂技術(shù)領(lǐng)先的西方最具有優(yōu)勢的地方。我們總是喜歡糾結(jié)對面的技術(shù)有多么多么好，但往往卻忽視產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢對于技術(shù)的整合能力。

要想讓產(chǎn)業(yè)惠及民生，一個(gè)最關(guān)鍵的點(diǎn)就是產(chǎn)品價(jià)格親民。

而要在市場經(jīng)濟(jì)模式下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)格的親民化，那就必須打造能夠使產(chǎn)業(yè)運(yùn)行成本不斷降低的產(chǎn)業(yè)大環(huán)境。

在分析美國農(nóng)業(yè)為何具有較大的價(jià)格優(yōu)勢時(shí)，我們看到的是對面利用規(guī)模和工業(yè)化生產(chǎn)所帶來的極致效率與成本控制。雖然我們目前還難以完整模仿其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，但亦可利用人口與地域的優(yōu)勢達(dá)到同樣的效果。

2）產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化。

陽光玫瑰品種對于種植管理技術(shù)與環(huán)境的要求，為農(nóng)業(yè)技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化提供了空間。

由于高附加值水果對于“富養(yǎng)”的剛需，以及其利潤對于成本的覆蓋能力，使得一些更有價(jià)值的農(nóng)業(yè)技術(shù)得以走出實(shí)驗(yàn)室，走進(jìn)田間地頭。

就像化控技術(shù)，其在陽光玫瑰的種植上就大有文章可做。

化控技術(shù)的應(yīng)用分布

我們的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)走遍各大陽光玫瑰種植園，為它們提供優(yōu)質(zhì)的技術(shù)服務(wù)，從三葉期（指作物第三片葉從葉心中抽出的時(shí)期）到盛花期，從花謝到坐果，每個(gè)階段都能夠給出精細(xì)的調(diào)控方案——其實(shí)這感覺就跟我們當(dāng)年聽日本農(nóng)戶給神戶和牛喂啤酒一樣，這種種植的精細(xì)化管理，只要有市場有需求，我們國內(nèi)也是可以做到的，而且會比他們做得更好更普遍。

可能會有人認(rèn)為，陽光玫瑰價(jià)格暴跌，這是讓種植戶沒錢賺了。

但賬往細(xì)里去算，其實(shí)并不是這樣。

市面上最平價(jià)的陽光玫瑰，每畝成本在5000-7000元左右，成本結(jié)構(gòu)為：

種苗成本：825元/畝；設(shè)施成本：5954元/畝；肥料農(nóng)藥成本：1000元/畝，綜合約為7800元/畝。（這是相對普通的陽光玫瑰的種植投入，再精品一點(diǎn)的含人工綜合成本大概接近三萬，當(dāng)然相對應(yīng)的單價(jià)就更高了，云南的晴王品種就是一個(gè)很好的例子，可以賣到60-100元/斤）

只說市面上最平價(jià)的陽光玫瑰產(chǎn)品，按照畝產(chǎn)3000斤為例，毛利潤在22200元/畝。

如果種100畝，一年就是兩百多萬的毛利潤，我們建水一個(gè)客戶通過他的陽光玫瑰園成功提了輛仰望U8，這真不是我吹出來的，有圖為證。

云南客戶的仰望U8

由此可見，當(dāng)年300元/斤的陽光玫瑰，其溢價(jià)有多么夸張。