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9月18日，茶咖日報(bào)的主要內(nèi)容有：

蜜雪冰城檸檬水缺貨？回應(yīng)：原料供應(yīng)緊張

近日，不少消費(fèi)者反饋，在蜜雪冰城多地多個(gè)門店買不到檸檬水。上海、四川、北京、廣州、蘇州等多地門店自9月中旬起出現(xiàn)冰鮮檸檬水?dāng)嘭洭F(xiàn)象，部分門店停售近一周。

對此，多家媒體向蜜雪冰城方面求證。有店員稱，主要原因系今年雨水多，黃檸檬產(chǎn)量低，導(dǎo)致店里黃檸檬片出現(xiàn)短缺。

另有接近蜜雪冰城的人士表示，原料波動(dòng)源于近期一批進(jìn)口檸檬受天氣影響延期到港，同時(shí)川渝檸檬已經(jīng)進(jìn)入采摘期，因需儲(chǔ)存一段時(shí)間優(yōu)化口感，導(dǎo)致了部分區(qū)域出現(xiàn)供應(yīng)緊張的情況，但檸檬整體儲(chǔ)備非常充足。目前，大量進(jìn)口檸檬即將到港，儲(chǔ)存的檸檬也經(jīng)過評測滿足使用標(biāo)準(zhǔn)，陸續(xù)下發(fā)門店，檸檬缺貨情況將很快恢復(fù)。

據(jù)了解，冰鮮檸檬水是蜜雪冰城的明星大單品，一年賣超10億杯，按4元/杯的售價(jià)計(jì)算，單款產(chǎn)品年銷售額就達(dá)40億元。

從積極面上看，出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象是“超級單品”影響力的極致體現(xiàn)，證明了這款產(chǎn)品無可比擬的受歡迎程度和市場統(tǒng)治力，向市場、投資者和合作伙伴展示了蜜雪冰城巨大的基本盤和消費(fèi)黏性。

但從消極面上看，這也暴露了蜜雪冰城對單一核心原料（檸檬）的依賴性過高，一旦主產(chǎn)區(qū)因天氣、疫情等因素減產(chǎn)或運(yùn)輸受阻，全國數(shù)萬家門店就會(huì)立刻受到影響。

對于消費(fèi)者而言，想買的產(chǎn)品買不到，無疑會(huì)帶來失望感，可能導(dǎo)致部分客源流向其他品牌；對于加盟商來說，主力產(chǎn)品無法銷售，直接影響了門店的營業(yè)額和利潤。

值得一提的是，今年檸檬價(jià)格持續(xù)上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格系統(tǒng)顯示，截至2025年9月，全國檸檬平均批發(fā)價(jià)為15元/公斤，而去年9月是7.84元/公斤。

這也會(huì)使蜜雪冰城陷入兩難困境：是堅(jiān)持不漲價(jià)、承受利潤被侵蝕，還是迫于成本壓力進(jìn)行提價(jià)、動(dòng)搖其最根本的競爭力？

出臺(tái)著裝新規(guī)但不報(bào)銷，星巴克被美國員工告上法庭

新華社9月18日消息，針對星巴克公司實(shí)施員工著裝新規(guī)卻拒絕報(bào)銷置裝費(fèi)的做法，美國三個(gè)州的星巴克公司員工17日采取法律行動(dòng)，指控這家連鎖咖啡店經(jīng)營企業(yè)違反州法律。

據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，在公司工會(huì)支持下，星巴克員工已分別向伊利諾伊州和科羅拉多州的州法院提起集體訴訟，同時(shí)向加利福尼亞勞工和勞動(dòng)力發(fā)展局投訴，稱該局若不處罰星巴克，就會(huì)在加州提起集體訴訟。

自今年5月12日起，星巴克公司實(shí)施新的著裝規(guī)范，要求北美地區(qū)員工在標(biāo)志性的綠色圍裙內(nèi)，上身須穿純黑色短袖衫或長袖衫，下身須是卡其色、黑色或藍(lán)色無花紋牛仔褲，或是下擺不高過膝上4英寸的純黑連衣裙，鞋子得是黑、灰、深藍(lán)、棕、白等規(guī)定顏色的防水鞋，且不能露出襪子。按照新規(guī)，不遵守規(guī)范的員工不能上班。

公司方面解釋，上述新規(guī)會(huì)使得綠色圍裙更顯眼，讓顧客有親切感，進(jìn)而有更溫暖、更受歡迎的門店消費(fèi)體驗(yàn)，并給每名員工免費(fèi)提供兩件符合規(guī)定的T恤衫。

多名原告表示，他們曾要求星巴克報(bào)銷員工為符合新規(guī)而自行支付的費(fèi)用，但遭到拒絕。按原告方說法，州法律規(guī)定，公司須為員工報(bào)銷主要對雇主有利的費(fèi)用，星巴克的做法已違法，要求星巴克向三個(gè)州的所有星巴克員工支付賠償，無論其所在門店是否被納入工會(huì)。

據(jù)報(bào)道，美國約1萬家星巴克直營店中，有640家被納入星巴克工會(huì)。今年4月，星巴克工會(huì)已就上述新規(guī)向美國國家勞資關(guān)系委員會(huì)提出申訴。該聯(lián)邦機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)調(diào)查和審理勞工投訴和勞資糾紛，但委員會(huì)5名成員中有兩人任期已滿，而美國總統(tǒng)特朗普1月上任后不久解雇了一名委員會(huì)成員，由于湊不足表決所需的法定人數(shù)，委員會(huì)無法作出裁決，實(shí)際處于癱瘓狀態(tài)。

霸王茶姬將在馬來西亞開出第200家店

新京報(bào)9月18日消息，霸王茶姬即將迎來在馬來西亞的第200家門店。從馬來半島南部（西馬）的吉隆坡、馬六甲，到加里曼丹島北部（東馬）的亞庇、古晉，霸王茶姬已經(jīng)在馬來西亞的主要城市布局。

官網(wǎng)顯示，2024年5月，霸王茶姬在馬來西亞開出100家門店。僅用一年多，第200家門店就即將開業(yè)。2025年8月底公布的霸王茶姬第二季度財(cái)報(bào)顯示，其海外市場GMV（商品交易總額）達(dá)到人民幣2.352億元，同比增長77.4%，環(huán)比增長31.8%。

其中，東南亞是霸王茶姬重點(diǎn)布局的海外市場。根據(jù)公開信息，霸王茶姬已進(jìn)入馬來西亞、新加坡、泰國、印度尼西亞、越南和菲律賓市場。

有消息顯示，2025年5月，霸王茶姬在馬來西亞與酒店業(yè)巨頭聯(lián)大集團(tuán)（Magma）達(dá)成戰(zhàn)略合作，計(jì)劃在馬來西亞開出更多門店。聯(lián)大集團(tuán)是一家上市公司，在馬來西亞管理多家高端酒店，業(yè)務(wù)還包括度假區(qū)開發(fā)等。

幸運(yùn)咖北京門店數(shù)超70家

新浪財(cái)經(jīng)消息，近日，幸運(yùn)咖北京門店達(dá)到70家。6月以來幸運(yùn)咖北京門店數(shù)增長迅速，其中7月北京門店數(shù)環(huán)比接近翻倍增長。

此前有報(bào)道稱，幸運(yùn)咖調(diào)整了門店擴(kuò)張策略，一、二線城市是下半年重點(diǎn)開拓方向，包括高勢能城市、珠三角、長三角等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)。

據(jù)了解，幸運(yùn)咖7月全國新簽門店數(shù)超過1200家，創(chuàng)下單月新簽門店數(shù)新高，8月新簽門店數(shù)同樣超過千家。截至8月底，幸運(yùn)咖全國門店數(shù)超過8200家。同時(shí)，今年以來，幸運(yùn)咖加快產(chǎn)品上新步伐，上半年推出了32款新品。