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7月24日，茶咖日?qǐng)?bào)的主要內(nèi)容有：

消息稱(chēng)前麥當(dāng)勞中國(guó)高管湯海濤成霸王茶姬新CTO

據(jù)DoNews7月24日消息，前麥當(dāng)勞中國(guó)數(shù)字化副總裁湯海濤已于今年6月加盟霸王茶姬，擔(dān)任CTO一職。其實(shí)名認(rèn)證的個(gè)人社交賬號(hào)中已更新這一新的工作履歷，任職開(kāi)始的時(shí)間是6月。

公開(kāi)報(bào)道顯示，霸王茶姬CTO一職此前由霸王茶姬聯(lián)合創(chuàng)始人尚向民兼任。

行業(yè)人士指出，湯海濤在麥當(dāng)勞任職時(shí)間達(dá)5年之久，有著豐富且卓越的數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)，有望進(jìn)一步提升自身在茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

值得一提的是，今年4月有消息稱(chēng)，霸王茶姬任命Eugene Lee為亞太區(qū)副總裁兼首席營(yíng)銷(xiāo)官。在此之前，Lee為麥當(dāng)勞國(guó)際首席營(yíng)銷(xiāo)官，在麥當(dāng)勞公司工作了15年。

去年底，虎嗅還曾報(bào)道，霸王茶姬從麥當(dāng)勞中國(guó)“挖”來(lái)了CFO，麥當(dāng)勞中國(guó)前任CFO黃鴻飛于2024年10月離職，此后短暫休息后加入了霸王茶姬。

爺爺不泡茶2024年凈利潤(rùn)約為7000萬(wàn)元，2025年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2億元

據(jù)微信公眾號(hào)“姚蘭Yvonne”消息，爺爺不泡茶2024年凈利潤(rùn)約為7000萬(wàn)元，2025年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2億元，正尋求融資。不過(guò)，爺爺不泡茶公關(guān)部表示：具體財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)請(qǐng)以公司官方披露為準(zhǔn)。

資料顯示，爺爺不泡茶創(chuàng)立于2018年，來(lái)自武漢，品牌方在宣傳稿中稱(chēng)其最新全國(guó)門(mén)店數(shù)已超2500家。

“姚蘭Yvonne”曾寫(xiě)道，爺爺不泡茶能夠走出死局，與其聯(lián)合創(chuàng)始人于麗娜有很大關(guān)系。于麗娜曾任CoCo都可武漢負(fù)責(zé)人、茶百道江蘇大區(qū)合伙人，她在去年底一場(chǎng)大會(huì)上提到，爺爺不泡茶將在2025年向5000家店發(fā)起挑戰(zhàn)。作為對(duì)比，霸王茶姬用了7年，在2024年達(dá)成破5000家店目標(biāo)。

消費(fèi)投資人李川（化名）透露，爺爺不泡茶正與君智戰(zhàn)略咨詢接觸，希望立足全球視野，完成品牌戰(zhàn)略升級(jí)。霸王茶姬的品牌服務(wù)公司是撬動(dòng)戰(zhàn)略咨詢，后者的聯(lián)合創(chuàng)始人林超戎曾任君智戰(zhàn)略咨詢合伙人，他是霸王茶姬項(xiàng)目的主導(dǎo)者。

抹茶品牌閑吉開(kāi)了個(gè)旗艦店，想做第三空間的生意

據(jù)茶咖觀察報(bào)道，近日，創(chuàng)立于2023年、以杭州徑山抹茶為核心的茶飲品牌——閑吉在杭州開(kāi)出旗艦店。該店為閑吉全國(guó)首家旗艦店，位于上城區(qū)十五奎巷26號(hào)。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，閑吉旗艦店推出了優(yōu)惠活動(dòng)，包括全場(chǎng)飲品買(mǎi)一送一、部分產(chǎn)品75折優(yōu)惠以及加1元換購(gòu)等。

從菜單看，店內(nèi)共有42款飲品可供選擇，涵蓋奶茶、輕乳茶、果茶、純抹茶等品類(lèi)，價(jià)格區(qū)間在15元至32元。消費(fèi)者可通過(guò)線上小程序自助點(diǎn)單，或在店員的幫助下，實(shí)現(xiàn)線下電子屏幕點(diǎn)單。

在空間設(shè)計(jì)上，閑吉旗艦店通過(guò)多維升級(jí)打造差異化體驗(yàn)。一方面整體面積較普通門(mén)店擴(kuò)大一倍，其中客座區(qū)面積達(dá)150平米，為消費(fèi)者提供了更為寬敞、舒適的休憩空間，可滿足多人聚會(huì)、休閑小憩等不同場(chǎng)景需求。另一方面，店內(nèi)專(zhuān)設(shè)抹茶專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品及周邊的展覽與零售區(qū)，消費(fèi)者可在此挑選心儀的抹茶以及相關(guān)沖泡工具。

閑吉?jiǎng)?chuàng)始人表示，開(kāi)設(shè)這間門(mén)店的核心原因在于，唯有完整的線下體驗(yàn)，才能真正說(shuō)服消費(fèi)者并建立品牌認(rèn)知。她認(rèn)為，缺乏這種深度表達(dá)，品牌將停留在單純售賣(mài)奶茶的交易層面，難以與消費(fèi)者建立深層次連接。

喜茶亮相多地食安宣傳周活動(dòng)，分享食安管理創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)

北京商報(bào)報(bào)道，近期，全國(guó)各地紛紛舉辦了2025年食品安全宣傳周活動(dòng)。喜茶作為新茶飲行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者和推動(dòng)者，因?yàn)樵谑嘲补芾矸矫娴膬?yōu)秀表現(xiàn)，受邀參加了北京、上海、天津等地的食安宣傳周活動(dòng)，并作為新茶飲行業(yè)代表分享了食安管理經(jīng)驗(yàn)。

同時(shí)，在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的食安宣傳周活動(dòng)中，喜茶還被評(píng)為了“2024年度餐飲業(yè)食品安全好案例”。

據(jù)悉，全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)是由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室牽頭組織的全國(guó)性大型宣傳活動(dòng)，旨在營(yíng)造人人參與、社會(huì)共治食品安全的良好氛圍，已成為我國(guó)食品安全領(lǐng)域規(guī)格最高、涉及面最廣的宣傳活動(dòng)。

M Stand日本京都店即將開(kāi)業(yè)，緊臨藍(lán)瓶咖啡

據(jù)“明亮公司”7月23日消息，連鎖咖啡品牌M Stand日本京都南禪寺門(mén)店將于7月26日正式營(yíng)業(yè)，該門(mén)店或是M Stand海外首家門(mén)店。

門(mén)店具體地址為日本京都府京都市左京區(qū)南禪寺草川町69番地，距離京都知名目的地南禪寺中門(mén)約270米，處于連接南禪寺到主路白川通的小徑上，地理位置優(yōu)越。

需要提及的是，該門(mén)店僅距離藍(lán)瓶咖啡京都南禪寺店僅66米，后者被稱(chēng)為藍(lán)瓶咖啡在京都的“地標(biāo)門(mén)店”，而藍(lán)瓶咖啡和M Stand也是這條小路上僅有的兩家咖啡門(mén)店，頗有“對(duì)標(biāo)”之意。

明亮公司此前探訪發(fā)現(xiàn)，M Stand該門(mén)店在5月已經(jīng)進(jìn)入裝修階段，與國(guó)內(nèi)基礎(chǔ)店型的區(qū)別在于，該門(mén)店是一座獨(dú)棟建筑，這意味著其能更完整地呈現(xiàn)M Stand的品牌和服務(wù)體驗(yàn)。而此前M Stand已嘗試多重不同的業(yè)態(tài)，比如曾經(jīng)在北京、上海開(kāi)出的MARKET by M Stand快閃店，主打品牌周邊產(chǎn)品。

另?yè)?jù)極海品牌數(shù)據(jù)，目前M Stand全國(guó)門(mén)店數(shù)約570家，覆蓋38個(gè)城市，客單價(jià)43元，從門(mén)店數(shù)量上來(lái)看，M Stand較其他連鎖品牌并無(wú)優(yōu)勢(shì)。