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茶咖日?qǐng)?bào)|瑞幸紐約開店是在“搶錢”?專家:再難的路也得走下去
7月4日,茶咖日?qǐng)?bào)的主要內(nèi)容有:
專家:郭瑾一自稱出海是搶錢,瑞幸在紐約開店要很大勇氣
睿見Economy7月4日消息,2025 DEMO WORLD開放式創(chuàng)新大會(huì)于7月3日-4日在上海舉辦。中歐國(guó)際工商學(xué)院會(huì)計(jì)學(xué)榮譽(yù)退休教授蘇錫嘉談及企業(yè)出海東南亞的教訓(xùn)時(shí)表示,瑞幸在紐約開店要很大勇氣。
蘇錫嘉透露,瑞幸咖啡首席執(zhí)行官郭瑾一曾表示,公司在國(guó)內(nèi)開店是“撿錢”,在海外開店則是“搶錢”。他解釋說,因?yàn)槲鞣絿?guó)家已經(jīng)有很長(zhǎng)期的咖啡文化,對(duì)當(dāng)?shù)仄放埔呀?jīng)形成認(rèn)知。瑞幸咖啡想要改變?nèi)思业钠放屏?xí)慣太難了。對(duì)比而言,中國(guó)的茶飲走出去,就相對(duì)容易。
“當(dāng)然,再難,你該走的路還是得走?!碧K錫嘉感慨,最近瑞幸在紐約開了兩家門店,“在這種寸土寸金地方,你開出咖啡館,這是要多大的勇氣?” 不過他也強(qiáng)調(diào),企業(yè)做到一定規(guī)模,就必須要有出海的勇氣。
國(guó)際咖啡協(xié)會(huì):全球“咖啡荒”將在三年內(nèi)緩解,價(jià)格已明顯回落
財(cái)聯(lián)社7月4日消息,當(dāng)?shù)貢r(shí)間周四,國(guó)際咖啡組織(ICO)執(zhí)行董事瓦努西亞·諾蓋拉(Vanusia Nogueira)在巴西的行業(yè)活動(dòng)上表示,隨著創(chuàng)紀(jì)錄的高價(jià)刺激咖啡種植園擴(kuò)大生產(chǎn),全球咖啡供應(yīng)可能在未來三年內(nèi)有所改善。
近年來,全球咖啡市場(chǎng)一度出現(xiàn)“咖啡荒”的局面:由于全球主要咖啡產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)極端天氣,導(dǎo)致咖啡市場(chǎng)出現(xiàn)長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的產(chǎn)量不足,而咖啡價(jià)格也隨之上漲,一度創(chuàng)下紀(jì)錄新高。
目前,全球咖啡的供應(yīng)仍然非常緊張。不過,諾蓋拉表示,新增加的咖啡種植量可能能夠在大約三年的時(shí)間內(nèi)緩解當(dāng)前的供應(yīng)壓力?!斑@些新的種植園將在大約三年內(nèi)開始產(chǎn)出,所以在三年內(nèi),我們應(yīng)該有一些額外的供應(yīng)?!?
諾蓋拉還預(yù)測(cè),全球咖啡市場(chǎng)連續(xù)的嚴(yán)重短缺可能會(huì)在2026年結(jié)束,這主要將取決于巴西、哥倫比亞和越南等主要咖啡產(chǎn)區(qū)的天氣情況。
而從ICO近期公布的數(shù)據(jù)來看,近幾個(gè)月來,全球咖啡短缺局勢(shì)已經(jīng)出現(xiàn)緩解跡象。今年5月,全球經(jīng)認(rèn)證的咖啡庫存環(huán)比增加28.1%,表明咖啡主產(chǎn)國(guó)與貿(mào)易商在此前的高位價(jià)格刺激下加快出貨與備貨節(jié)奏,市場(chǎng)流動(dòng)性明顯提升。
皮爺咖啡母企JDE Peet’s換帥后全新戰(zhàn)略出爐
小食代7月3日消息,在阿姆斯特丹舉行的“資本市場(chǎng)日”上,皮爺咖啡母企JDE Peet’s發(fā)布了“Reignite the Amazing”(重燃精彩)全新戰(zhàn)略,旨在通過簡(jiǎn)化投資組合、聚焦核心業(yè)務(wù)和提升運(yùn)營(yíng)效率等舉措,提升業(yè)績(jī)并塑造公司的未來。
戰(zhàn)略的具體內(nèi)容將圍繞著“品牌引領(lǐng)”“消費(fèi)者為中心”及“業(yè)績(jī)至上”關(guān)鍵詞展開,重點(diǎn)發(fā)展Peet’s(皮爺咖啡)、L’OR 和Jacobs這三大核心品牌,以及由它們所領(lǐng)銜的十大標(biāo)志性品牌。
同時(shí),JDE Peet’s還明確了一系列規(guī)劃,包括:簡(jiǎn)化投資組合與組織模型;提高運(yùn)營(yíng)效率和生產(chǎn)力;實(shí)現(xiàn)5億歐元凈成本的節(jié)約,且超過一半的節(jié)約額在2027年底前完成;計(jì)劃將節(jié)約成本的50%投入到具有高潛力的增長(zhǎng)項(xiàng)目及關(guān)鍵能力提升上,其余50%用于增強(qiáng)盈利能力;同時(shí),通過新的增長(zhǎng)途徑擴(kuò)大公司的全球影響力。
為了達(dá)成戰(zhàn)略目標(biāo),“我們提供了一個(gè)清晰的路線圖,包含雄心勃勃且重點(diǎn)突出的計(jì)劃,希望可以將規(guī)模及專業(yè)優(yōu)勢(shì),和如同初創(chuàng)公司般的敏捷性、創(chuàng)造力和創(chuàng)新思維相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的盈利增長(zhǎng)。”JDE Peet's首席執(zhí)行官Rafa Oliveira說。
值得注意的是,這一新戰(zhàn)略與其先前在中國(guó)市場(chǎng)的整合策略相呼應(yīng),都希望通過聚焦資源和簡(jiǎn)化運(yùn)營(yíng)模式,以提高靈活性和效率。
香飄飄范曉瑩:通過不同層面的產(chǎn)品去吸引年輕消費(fèi)者
7月3日晚間消息,2025亞布力中國(guó)企業(yè)家論壇第十一屆創(chuàng)新年上, 香飄飄品牌創(chuàng)新總經(jīng)理范曉瑩提到,以前的家庭消費(fèi)者從80后變成現(xiàn)在的00后,甚至更年輕一代,所以香飄飄在營(yíng)銷渠道上做出了一些變化。
“在不同行業(yè)還是有專業(yè)壁壘,我們還是會(huì)專注在自身的領(lǐng)域。另一方面我們也嘗試快閃店?!彼硎荆ㄏ泔h飄收購港式奶茶品牌蘭芳園,定位高端即飲奶茶市場(chǎng),主打“絲襪奶茶”“港式鴛鴦”等經(jīng)典產(chǎn)品,也是在通過不同層面的產(chǎn)品去吸引年輕消費(fèi)者。
小罐茶成金磚國(guó)家峰會(huì)官方唯一指定用茶
金磚國(guó)家峰會(huì)將于2025年7月6日至7日在巴西里約熱內(nèi)盧舉行。中國(guó)現(xiàn)代派茶企小罐茶將作為峰會(huì)“官方指定用茶”亮相本屆盛會(huì),向世界展示中國(guó)茶的深厚底蘊(yùn)與文化自信。
在此之前,小罐茶已連續(xù)4年作為“官方指定用茶”亮相博鰲,通過傳統(tǒng)功夫茶品鑒、創(chuàng)意茶飲特調(diào)、非遺茶百戲表演、茶文化地推等形式,呈現(xiàn)中國(guó)茶文化的深厚底蘊(yùn)和創(chuàng)新活力。
此外,在“全球外交官中國(guó)文化之夜”,小罐茶三度作為“官方指定禮茶”禮待在場(chǎng)160余國(guó)外交官;與古巴大使館共辦的高端品鑒會(huì),促成茶與雪茄的跨國(guó)文化碰撞;在斯里蘭卡駐華大使館舉辦的文化交流品鑒會(huì),講述了中國(guó)紅茶與錫蘭紅茶的茶史佳話……
小罐茶方面表示,此次品牌攜手金磚國(guó)家峰會(huì),將基于全場(chǎng)景的茶飲生態(tài)布局,和對(duì)中國(guó)茶文化的深入理解,向世界遞出兼具歷史厚度與現(xiàn)代張力的“茶名片”。
- 責(zé)任編輯: 劉媛媛 
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