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互聯(lián)網(wǎng)大廠,為什么搶著送外賣?
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周毅是故意的還是不小心?
一場遲早會發(fā)生的對抗
電商零售和生活服務(wù)這兩門生意,今天已經(jīng)到了短兵相接的時候。
“送外賣”的內(nèi)在特質(zhì)決定了,長遠(yuǎn)來看它必須要通過其他業(yè)務(wù)來盈利。電商和外賣平臺,都通過提供服務(wù)而獲利。同樣是幫助供需兩側(cè)對接,電商可以通過減少供應(yīng)鏈成本(比如中間商賺差價)等方式,不斷釋放利潤空間。每一次“出廠價”和“零售價”差值的降低,都可以為所有參與者帶來好處。
但外賣的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)相對簡單,可供優(yōu)化的環(huán)節(jié)不多。
外賣平臺所能進(jìn)行的“產(chǎn)業(yè)鏈效率提升”,空間并不大。而且“外賣”本來就是一個辛苦生意,商家扣掉房租、人力、水電費(fèi)、原料價,能賺的錢其實(shí)本來就不多;騎手團(tuán)隊(duì),也需要更多、更好的保障。接近民生的現(xiàn)狀,決定了外賣這門生意發(fā)展到一定階段必須讓利,必須反哺生態(tài)。
過去幾年,美團(tuán)和餓了么在騎手保障等方面的漸進(jìn)式工作正是基于此。這也是京東等新玩家以商家傭金和騎手保障“破局”的底層考慮。
放在一個足夠長的時間階段上來看,“送外賣”生意,平臺需要不斷降低變現(xiàn)率(如傭金),增多生態(tài)支出(騎手保障等),換得更穩(wěn)定的增長。放到一家企業(yè)身上來看,外賣未來也應(yīng)該更多將扮演引流和培育消費(fèi)習(xí)慣的角色,讓企業(yè)在其他業(yè)務(wù)上變現(xiàn)、獲利。
今年4月,“美團(tuán)閃購”被升級為獨(dú)立品牌,側(cè)面證明了這一點(diǎn)。
據(jù)招商證券測算,截至2024年,美團(tuán)閃購日均單量超過960萬單,同比增速38%。閃購已經(jīng)成為美團(tuán)業(yè)務(wù)版圖中的重要部分。
我們認(rèn)為,中國外賣行業(yè)必須要經(jīng)歷兩次飛躍,一次是從“不賺錢”到“賺錢”的飛躍,這代表商業(yè)模型跑通了,不用靠燒錢補(bǔ)貼來經(jīng)營,供給、配送、訂單基本趨于穩(wěn)定;第二次飛躍是從“賺錢”到“幾乎不賺錢”的飛躍,平臺在外賣業(yè)務(wù)上讓利生態(tài),去到店、閃購、文旅等業(yè)務(wù)賺錢——某種程度上,這也是新舊兩次外賣大戰(zhàn)背后的關(guān)鍵。
發(fā)展到今天,人們需要“30分鐘送到家”的已經(jīng)不僅僅是外賣,甚至不是生鮮蔬果,它可能是超市百貨,是服飾鞋帽,甚至可能是3C電器——外賣、閃購和電商的邊界,其實(shí)正在變得越來越模糊,用戶也正變得越來越重疊——京東用戶往往被認(rèn)為是價格不敏感的,相信這部分消費(fèi)者,也會愿意“30分鐘送到家”支付更高的費(fèi)用。
數(shù)碼家電產(chǎn)品是閃購市場競爭的焦點(diǎn)之一 美團(tuán)公眾號截圖
市場競爭、大廠配裝,在所難免。其實(shí)沒有誰是絕對的“進(jìn)攻者”和“防守方”。
京東、阿里面臨的境遇,很大程度上是同一個問題的不同面。
京東的思考,或許很大程度上并非“盈利部門”的替代邏輯,而是業(yè)務(wù)發(fā)展的增量邏輯。
京東核心電商業(yè)務(wù)的競爭力是穩(wěn)健的,京東自營也將在相當(dāng)長的時間里保持優(yōu)勢。對京東而言,即時零售更多是作為一個高成長性的增量業(yè)務(wù)而存在——更何況作為即時零售重要品類的日百快消,京東已經(jīng)當(dāng)“新成長曲線”布局了很多年。京東入局外賣賽道,既可以擾亂競爭對手陣腳,更可以為自己吸引來龐大流量,起到“撥千斤”的效果。
一個不容忽視的細(xì)節(jié)是,在京東整體業(yè)務(wù)版圖中,線下零售布局其實(shí)相當(dāng)重要。京東系商超資源豐富,本就有即時零售基因;這些年來,京東Mall、城市電器旗艦店,乃至京東七鮮超市,京東一直在加碼即時零售市場??梢哉f,京東“電商”的邊界其實(shí)是越來越寬廣的,京東始終就在“30分鐘送萬物”的競爭之中。
這是一場注定會發(fā)生、遲早會發(fā)生的競爭。
根據(jù)艾瑞最新數(shù)據(jù)顯示,京東外賣日均訂單量已突破2500萬單,占據(jù)全國外賣市場超31%的份額。這位新玩家,已經(jīng)初步站穩(wěn)了腳跟。
對阿里而言,即時零售市場的重要性自然不言而喻,事實(shí)上也已經(jīng)布局多年?!凹尤敫偁帯逼鋵?shí)是一件好事,淘寶在閃購業(yè)務(wù)方面具有一定天賦,比如實(shí)現(xiàn)線上旗艦店與線下門店庫存打通;閃購業(yè)務(wù)帶來的流量和高復(fù)購率,對電商主站也是一個有力的正向引導(dǎo)。
淘寶閃購聯(lián)合餓了么日訂單很快超過4000萬,某種程度上,也是市場對這種投入的肯定。
不過,如今淘寶閃購和餓了么的攜手,恐怕也有一些“集團(tuán)協(xié)同”的味道。
美團(tuán)和京東的外賣競爭,早已經(jīng)不是一項(xiàng)業(yè)務(wù)、一片市場的競爭,而是大廠集團(tuán)層面、戰(zhàn)略級別的競爭。恐怕這已經(jīng)不是單靠餓么了自己就可以應(yīng)對的行業(yè)變局了。阿里不愿看到的是,“挑戰(zhàn)者”京東外賣和“老大哥”美團(tuán)外賣大戰(zhàn),最后的結(jié)果是餓了么被邊緣化——阿里必須確保自己時刻站在牌桌之上。
今天的外賣市場,無疑正在進(jìn)入“三分天下”的市場格局。我們反而希望平臺更“卷”一點(diǎn),相比于所謂的財(cái)務(wù)數(shù)字,外賣市場的競爭未來可以真正落到民生上來:讓消費(fèi)者、商家和騎手,都可以得到更好的尊重和對待。這樣的價值競爭,應(yīng)該多來一些。
- 責(zé)任編輯: 周毅 
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