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7月7日，茶咖日?qǐng)?bào)的主要內(nèi)容有：

受益于“外賣大戰(zhàn)”，新茶飲股價(jià)普漲

7月7日，港股市場(chǎng)上新茶飲相關(guān)個(gè)股集體走強(qiáng)。截至收盤，茶百道(02555.HK)、古茗(01364.HK)、蜜雪集團(tuán)(02097.HK)、滬上阿姨（02589.HK）、奈雪的茶（02150.HK），分別上漲11.04%、6.15%、5.74%、5.68%、3.95%。

股價(jià)普漲背后是外賣平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化催動(dòng)下的爆單潮。淘寶閃購(gòu)、餓了么聯(lián)合宣布，日訂單數(shù)超過(guò)8000萬(wàn)，其中非餐飲訂單超過(guò)1300萬(wàn)，日活躍用戶超過(guò)2億。

華鑫證券研報(bào)稱，“外賣大戰(zhàn)”爆發(fā)，新式茶飲充分受益。在外賣爆發(fā)利好與旺季催化下，建議關(guān)注新茶飲機(jī)會(huì)，餐飲供應(yīng)鏈可低位布局。7月2日，淘寶閃購(gòu)宣布啟動(dòng)500億元規(guī)模補(bǔ)貼計(jì)劃，將在未來(lái)12個(gè)月直補(bǔ)消費(fèi)者及商家，7月5日美團(tuán)上線大量大額優(yōu)惠券進(jìn)行定向狙擊，當(dāng)日截至22時(shí)54分美團(tuán)即時(shí)零售日訂單突破1.2億單，其中出餐穩(wěn)定、客單低、消費(fèi)頻次高的茶飲行業(yè)在此輪競(jìng)爭(zhēng)中充分受益。

蜜雪冰城香港涉食品安全風(fēng)波門店結(jié)業(yè)

上月，蜜雪冰城香港沙田好運(yùn)中心分店卷入食品安全風(fēng)波，被發(fā)現(xiàn)一個(gè)冰凍甜點(diǎn)樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出當(dāng)?shù)胤ɡ舷?，分別超標(biāo)50%和70%。日前，有網(wǎng)民上傳圖片顯示，該蜜雪冰城沙田好運(yùn)中心分店已結(jié)業(yè)，并已轉(zhuǎn)由另一茶飲品牌“匯茶”接手并展開裝修工程。蜜雪集團(tuán)年報(bào)披露，其2021年以少數(shù)股權(quán)形式投資匯茶，截至2024年底對(duì)該品牌股權(quán)投資估值降至659萬(wàn)元人民幣，較2023年縮水37%。匯茶定位10-15元價(jià)格帶，高于蜜雪冰城3-10元區(qū)間，目前在內(nèi)地通過(guò)加盟模式開設(shè)超千家門店。

滬上阿姨宣布擬實(shí)施H股全流通計(jì)劃

7月4日，滬上阿姨宣布擬實(shí)施H股全流通計(jì)劃，董事會(huì)已批準(zhǔn)將不超過(guò)約3526萬(wàn)股境內(nèi)未上市股份轉(zhuǎn)為H股，占公司已發(fā)行股本約33.51%，此舉基于股東意向和監(jiān)管管理辦法。該計(jì)劃有助于增強(qiáng)股份流通性，最終實(shí)施需中國(guó)證監(jiān)會(huì)備案及香港聯(lián)交所批準(zhǔn)，依據(jù)公司公告。

茉酸奶北美首店開業(yè)

據(jù)食品內(nèi)參，茉酸奶北美首店于近期開業(yè)。該門店位于加拿大蒙特利爾以北的Carrefour Laval購(gòu)物中心。近年來(lái)，茉酸奶的國(guó)際化進(jìn)程加速，前期已覆蓋沙特、馬來(lái)西亞等國(guó)家。2025年，除已開業(yè)的加拿大首店外，茉酸奶在中國(guó)臺(tái)灣、韓國(guó)、美國(guó)紐約和西雅圖、加拿大多倫多以及泰國(guó)等市場(chǎng)的門店也在籌備中，預(yù)計(jì)將于下半年陸續(xù)開業(yè)。

抹茶原料價(jià)格飆升170%

人民財(cái)訊報(bào)道，受去年夏天創(chuàng)紀(jì)錄的高溫天氣影響，日本制作抹茶的原料茶碾茶今年減產(chǎn)，交易價(jià)格創(chuàng)紀(jì)錄。今年5月在京都的拍賣價(jià)格達(dá)到每公斤8235日元（約合408元人民幣），同比增長(zhǎng)170%。近年來(lái)全球?qū)δú栊枨笾饾u增加，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)抹茶價(jià)格在創(chuàng)下新高后還會(huì)一路飆升。