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（文/李鵬濤 編輯/尹哲）在過去的幾十年中，中國(guó)兩大乳業(yè)巨頭歷經(jīng)此消彼長(zhǎng)。曾經(jīng)難分伯仲的伊利和蒙牛，如今無論業(yè)績(jī)上還是市值，蒙牛已經(jīng)落后。從業(yè)務(wù)營(yíng)收占比來看，“液態(tài)乳”是“乳業(yè)雙雄”的主要營(yíng)收來源。

雙寡頭競(jìng)爭(zhēng)局面愈發(fā)凸顯

“乳業(yè)雙雄”近日紛紛披露2021年半年報(bào)，伊利和蒙牛均實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)高速增長(zhǎng)。相較于疫情前，雙方業(yè)績(jī)?cè)鏊僖呀?jīng)超過2019年同期水平。

今年上半年，伊利實(shí)現(xiàn)營(yíng)收562.94億元，同比增長(zhǎng)18.9%；歸母凈利潤(rùn)53.22億元，同比增長(zhǎng)42.48%。

同期，蒙牛實(shí)現(xiàn)營(yíng)收459.05億元，同比增長(zhǎng)22.3%；歸母凈利潤(rùn)29.47億元，同比增長(zhǎng)143.21%。

制圖：李鵬濤，下同

不難發(fā)現(xiàn)，伊利的營(yíng)收、凈利都在蒙牛之上。不僅如此，伊利的最新市值也比蒙牛高出約600億，可謂處處壓蒙牛一頭。

作為國(guó)內(nèi)乳業(yè)雙巨頭，伊利和蒙牛的主營(yíng)業(yè)務(wù)類似。

前者主營(yíng)業(yè)務(wù)由液體乳、奶粉及奶制品、冷飲和其他業(yè)務(wù)構(gòu)成，蒙牛主營(yíng)業(yè)務(wù)包含液態(tài)奶業(yè)務(wù)、奶粉業(yè)務(wù)、冰淇淋業(yè)務(wù)和奶酪為主的其他業(yè)務(wù)。

今年上半年，伊利液體乳業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入424.07億元，同比增長(zhǎng)19.65%；奶粉及奶制品業(yè)務(wù)收入76.27億元，同比增長(zhǎng)14.83%；冷飲業(yè)務(wù)營(yíng)收55.38億元，同比增長(zhǎng)13.8%；其他業(yè)務(wù)營(yíng)收6.4億元，同比增長(zhǎng)147.2%。

同期，蒙牛液態(tài)奶業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收394.48億元，同比增長(zhǎng)21.1%；奶粉業(yè)務(wù)營(yíng)收25.47億元，同比增長(zhǎng)11.6%；冰淇淋業(yè)務(wù)營(yíng)收30.04億元，同比增長(zhǎng)34.8%；而以奶酪為主的其他業(yè)務(wù)營(yíng)收同比急增98.2%至9.06億元。

從業(yè)務(wù)營(yíng)收占比來看，“液態(tài)乳”是“乳業(yè)雙雄”的主要營(yíng)收來源。

具體而言，伊利旗下的液體乳、奶粉及奶制品、冷飲和其他業(yè)務(wù)分別占總營(yíng)收的75.33%、13.55%、9.84%、1.14%。

在蒙牛的四大業(yè)務(wù)中，液態(tài)奶、奶粉、冰淇淋和奶酪為主的其他業(yè)務(wù)分別占總營(yíng)收的85.93%、5.55%、6.54%、1.97%。

顯而易見的是，在布局產(chǎn)品線上，伊利逐漸和蒙牛拉開差距。

在液態(tài)奶市場(chǎng)上，蒙牛雖然仍能與伊利一較高下，但是在冷飲和奶粉領(lǐng)域上，伊利無疑更有優(yōu)勢(shì)。

據(jù)浙商證券研報(bào)，2020年我國(guó)常溫白奶市場(chǎng)格局中，伊利和蒙牛的市占率分別約為43.83%、37.47%。

經(jīng)計(jì)算，伊利、蒙牛兩家就拿下了81.3%的市場(chǎng)份額，該市場(chǎng)已呈現(xiàn)高度集中的市場(chǎng)格局。